アイスクリームの変わりに、、、

マウイに住んでいて、まず買わないもの。

１、バナナ

２、マンゴ

３、アボカド

 等等。。。そのほかもいろいろとありますが、特にこれらは絶対に誰かのお家になっていて、ちょうどなくなるなぁ〜とか、食べたいなぁ〜なんて時に、タイミングよく頂くことがおおいです。

そんな中で、バナナ。

1本２本とかではなく、房ごと頂くので、みんな一斉に食べごろになってしまいます。そんな時は、いつもならあわてて食べるかバナナブレッドにしていたのですが、よい保存方法をお伺いいたしました。

もう真っ黒になりそうな状態のバナナ、そのまま、皮ごと冷凍するそうです。そして食べたい時に、冷凍庫から出して数分自然解凍。その後、折ったり切ったりして、スプーンですくって食べてみると、、、、　まるでアイスクリーム♪　との事です。

ただいま、我が家には頂いたアップルバナナがたくさんあるので、食べきれなかったら、やってみようと思います。

そうしたら、またご報告いたしますね。

美和子